|
|
Kippenblokjes Met Spek,witlof En Mosterd
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*2 kipfilets
*20 reepjes spek
*6 stronkjes witlof
*2 eetlepels sherryazijn
*200 gr boter
*2 el graantjesmosterd
*50 gr rijstnoedels
*wat kervel of platte peterselie
*4 el water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1 Snijd de kipfilets in blokjes en wikkel ze in het spek.Prik ze vast met cocktailprikkers en bak ze aan in wat boter.
2 Maak het witlof schoon en snijd het in fijne reepjes.Stoof de reepjes gaar in wat boter,bevochtig met het water en de sherryazijn en werk af met de boter en de graantjesmosterd.
3 Frituur de rijstnoedels gedurende enkele seconden in de frituurpan en laat ze nadien uitlekken op keukenpapier.
4 Schik het witlof in het midden van 4 warme borden.Verdeel er de kippenblokjes rond enlepel er de saus over en rond.Versier met kervel of platte peterselis en de gefrituurde rijstnoedels
|
|
|